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venerdì 17 marzo 2023

AL MERCATO ITTICO DI CHIOGGIA IL CONVEGNO "IL RUOLO DEI MERCATI VERSO I CONSUMATORI"

(17.03.23)

Oggi al mercato Ittico all’ingrosso di Chioggia, nella sala dedicata allo scomparso De Antoni , si è tenuto il primo convegno organizzato da ANDMI, Associazione Nazionale Direttori Mercati all’Ingrosso, da Consumers’ Forum, organismo che riunisce le più importanti associazioni al servizio della tutela dei consumatori e l’Osservatorio Mercati Agroalimentari MAA 4.0.

Un onore per il Mercato Ittico all’Ingrosso gestito da Aldino Padoan essere la sede scelta per il primo di una serie di convegni che tratteranno di volta in volta tutti i generi mercatali.

Si parlato quindi del settore ittico che vede il Mercato di Chioggia uno tra i più interessanti, trattando ancora molto prodotto fresco grazie alla flotta che qui sbarca quotidianamente tonnellate di pesce.

Si è partiti dal presupposto che i mercati svolgono una funzione di pubblico interesse, in quanto qui si tutela la salute della clientela grazie ai numerosi controlli che devono essere effettuati; si tutela il prezzo in un clima di leale concorrenza e si tutela il prodotto locale.

Il discorso è stato ampio, il ruolo del mercato è stato illustrato sotto ottiche diverse e sono state numerose le personalità che sono intervenute ognuna per la sua competenza.




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